Centennial Seedless - SO4

Centennial Seedless é uma variedade de uva de mesa sem grainha, desenvolvida nos EUA. É um híbrido de Vitis vinifera [(Gold x Q 25-6) x (F2 sel Emperol x Pirovano 75)]. Centennial Seedless é uma variedade autopolinizadora, de maturação precoce (115-120°C), com crescimento muito vigoroso e boa resistência à corrosão. Os cachos são grandes (400-500 gramas), cónicos e de firmeza média. As bagas são médias, de 3-5g (20x16mm), ovais e adquirem uma cor amarelo-âmbar ao sol, com um ligeiro rubor. A polpa é carnuda e suculenta, com um sabor equilibrado e um delicado aroma a moscatel, muito saborosa. O teor de açúcar é elevado (16-18%) com uma acidez de 5-6g/l. A produtividade é boa, de 75-85%. A resistência a doenças é semelhante à da Chardonnay (Vitis vinifera), suportando geadas até -19°C. A fruta tolera muito bem o transporte e o armazenamento. Esta variedade é adequada tanto para cultivo comercial como amador.