Etalon / Эталон - SO4

Etalon é uma variedade de café de mesa criada por E. G. Pawłowski. É um híbrido composto (Talisman x XVII - 10-26). Etalon é uma variedade de mesa autopolinizável e muito precoce (105-115 dias). A videira apresenta um crescimento vigoroso e boa resistência à erosão. Os cachos são cónicos, compactos, grandes a muito grandes, pesando de 800 a 1000 gramas até 1,5 kg. Os bagos são grandes, pesando 8 a 12 g até 16 g (38 x 24 mm), ovais, de cor azul-marinho escuro a preto, sem tendência para rachar. A polpa é firme, carnuda, sumarenta, equilibrada e muito saborosa. A variedade apresenta um teor de açúcar muito elevado, até 16-19%, com uma baixa acidez de 5-7 g/l. A produtividade da variedade varia entre 70 a 80%. É altamente resistente a doenças e a geadas até -24°C. A variedade Etalon é adequada tanto para o cultivo amador como comercial. A fruta tolera bem o transporte e o armazenamento.