Ajwaz ist eine Tafeltraube, gezüchtet in Moldawien/Institut Kiszyniew. Ist das eine hybrid Sorte (Mołdowa x Cardinal). Die Sorte ist selbstbestäubend. Ajwaz Rebsorte reift früh (110 -120 Tage), die Rebsorte ist starkwüchsig unt gut Holz. Die Trauben sind groß und sehr groß (500-800g schwer, manchmal sogar bis 2kg), die Trauben sind kegelförmig und zylindrisch-kegelförmig, sind ziemlich kompakt. Die Beeren sind groß 6 -7 [g], 22x25 [mm], oval, violett, dunkelblau. Das Fruchtfleisch ist saftig, fleischig, harmonisch, schmackhaft. Der Zuckergehalt beträgt 15-17% bei einem niedrigen Säuregehalt von 5-7g/l. Die Sorte hat eine hohe Fruchtbarkeit ( 75 - 80%). Die Sorte hat eine sehr gute Pilzwiderstandsfähigkeit und gute Frosthärte bis -23°C. Die Transport- und Lagerfähigkeit ist gut. Ajwaz geeignet für die Bepflanzung groß und Amateur.