Sugar Crisp

¡¡¡Novedad!!! Sugar Crisp / IFG Eleven es una variedad de mesa sin semillas creada en EE. UU. Se trata de un híbrido de la especie Vitis vinifera. Sugar Crisp es una variedad autógama con un periodo de maduración medio-tardío (145-150 días en Italia; cosecha en septiembre-octubre). Presenta un crecimiento bastante vigoroso y una buena maduración leñosa. Los racimos son cilíndrico-cónicos, moderadamente compactos, de tamaño grande a muy grande (700-1500 g y más). Las bayas son oblongas, de color verde-blanco, que se vuelven amarillo dorado al sol, grandes (alrededor de 20 mm de largo y hasta 10 g de peso), y no se agrietan tras la lluvia. La pulpa es crujiente, bien equilibrada y muy sabrosa. Una de las variedades sin semillas más dulces. Alto contenido en azúcar (19-21 %) con baja acidez (4-5 g/l). El fruto puede permanecer en la vid durante mucho tiempo sin perder su sabor ni su comerciabilidad. Una variedad muy atractiva comercialmente debido a su aspecto, sabor y ausencia de semillas. Rendimiento muy alto, del 85 %. Se recomienda una poda corta a 2-3 yemas. La resistencia a las enfermedades es comparable a la de las variedades de Vitis Vinifera; la resistencia a las heladas llega hasta los –20 °C. La variedad tolera bien el transporte y el almacenamiento. Apta tanto para el cultivo amateur como comercial. Las plantaciones comerciales más grandes se encuentran en California, Italia, Brasil y Sudáfrica.