Sugar Crisp

Novità!!! Sugar Crisp / IFG Eleven è una varietà da tavola senza semi selezionata negli Stati Uniti. Si tratta di un ibrido della specie Vitis Vinifera. Sugar Crisp è una varietà autoimpollinante con un periodo di maturazione medio-tardivo (145–150 giorni in Italia; vendemmia settembre–ottobre). Presenta una crescita piuttosto vigorosa e una buona legatura. I grappoli sono di forma cilindrico-conica, moderatamente compatti, di dimensioni da grandi a molto grandi (700–1500 g e oltre). Gli acini sono oblunghi, di colore bianco-verde, tendente al giallo dorato al sole, grandi (circa 20 mm di lunghezza e fino a 10 g di peso) e non si spaccano dopo la pioggia. La polpa è croccante, ben equilibrata e molto gustosa. Una delle varietà senza semi più dolci. Elevato contenuto di zucchero (19–21%) con bassa acidità (4–5 g/l). Il frutto può rimanere sulla vite per molto tempo senza perdere il suo sapore o la sua commerciabilità. Una varietà molto attraente dal punto di vista commerciale grazie al suo aspetto, al sapore e all’assenza di semi. Resa molto elevata dell’85%. Si consiglia una potatura corta a 2–3 gemme. La resistenza alle malattie è pari a quella delle varietà Vitis Vinifera; la resistenza al gelo arriva fino a –20 °C. La varietà tollera bene il trasporto e la conservazione. Adatta sia alla coltivazione amatoriale che a quella commerciale. Le piantagioni commerciali più grandi si trovano in California, Italia, Brasile e Sudafrica.