Izjuminka / Изюминка - 5BB

Izjuminka είναι μια επιτραπέζια σταφύλια ποικιλία αμπέλου. Καλλιεργήθηκε στο Institut Magaracz/ Ουκρανία. Το Izjuminka είναι υβρίδιο της Vitis Vinifera, μεταξύ των ποικιλιών (Czausz x Cardinal). Είναι πρώιμη ποικιλία: 115-125 ημέρες. Έχει μέτρια ανάπτυξη, με καλή ξυλώδη μορφή, είναι αυτογονιμοποιούμενη. Τα σταφύλια είναι μεγάλα (400-600g), κωνικά, χαλαρά. Τα μούρα είναι: μεγάλα 10 -12 [g] (35x23mm), κυλινδρικά, ροζ-κόκκινα, κόκκινα σκούρα-μωβ. Είναι σαρκώδη σφιχτά, τραγανά μια εναρμονισμένη γεύση, πολύ νόστιμα. Έχει υψηλό επίπεδο σακχάρων: 16-19%, η χαμηλή οξύτητα 5-7 g/l. Η γονιμότητα αυτής της ποικιλίας είναι υψηλή 75-85%. Αντοχή στις μυκητολογικές ασθένειες όπως στις πιο ανθεκτικές ποικιλίες Vitis Vinifera (π.χ. Chardonnay) και στον παγετό -21°С. Αντέχει πολύ καλά στη μεταφορά και την ψυχρή αποθήκευση. Είναι κατάλληλη ποικιλία για ερασιτεχνικές και εμπορικές φυτείες. Τα αμπέλια που εμβολιάζονται με "Izjuminka" είναι της καλύτερης ποιότητας.